החדשים של מארס 2015

חודש מארס מביא איתו מוצרים כשרים לפסח אבל לא רק, ובשביל זה אני כאן – לגלות, לסקור ולחזור עם חוות דעת.

אז יש לנו שני מוצרים שהם כשרים לפסח (אבל כמובן מצויינים לכל השנה) ומוצר שלישי שכל כך בריא ואיכותי שלא יכלתי לפספס- וזו הרשימה-

 

פנקייק תמיד היו פיבוריטים – עם תוספות מתוקות שונות – פירות, רטבים, גלידה, קצפת או סוכריות קטנות – הכל הולך (ולפעמים גם הכל ביחד כמובן).

בפסח אנו צריכים להפרד מהרבה מהמאכלים האהובים עלינו, בגלל מגבלת הכשרות לפסח, וחברת "בר אל" הרימה את הכפפה בנושא הפנקייק עם תערובת להכנת פנקייק, ללא גלוטן (כך שמצויינת גם למי שנמנע מטעמי בריאות או אידאולוגיה מגלוטן) וכמובן כשרה לפסח.

מה שנחמד הוא שעל הדרך התערובת גם מקצרת לנו תהליכים וזמנים והמנה מוכנה במהירות. כל מה שצריך לעשות הוא לערבב בקערה ביצה אחת, כוס מים או חלב (תלוי אם רוצים פרווה או לא), חצי כוס שמן ואת התערובת , מערבבים היטב, נותנים לתערובת לנוח עשר דקות וכבר אפשר להתחיל לטגן במחבת משומנת קלות. מאריזה אחת אפשר להכין עשרה פנקייקים גדולים, שמספיקים בהחלט לשלושה או ארבעה סועדים.

כמובן שהייתי חייבת לנסות כי פנקייק הולך אצלנו בבית הרבה, בדרך ההכנה המסורתית עם הקמח וכל שאר המצרכים. כאן השארתי את העבודה לבן ה24, שאולי בחור גדול אבל בלי הרבה נסיון במטבח. אני עזרתי רק בשלב הטיגון בו צריך לשחק עם הגובה של הלהבה כדי שתכין את הפנקייק אבל לא תשרוף אותו (ומבחן הבועות הוא מבחן מצוין כדי לדעת מתי להפוך).  הפנקייק שאני הכנתי היו בגודל של מצקת אחת מלאה ויצאו לי באמת כעשר יחידות.

מכאן רק שלב התוספות ויש פינוק טעים, ובפסח, כשכולנו בחופש ורוצים להתפנק, זה גם נהדר לפתוח ככה את הבקרים של חול המועד.

מחיר תערובת 18 שקלים ל400 גרם, והיא בהכשר בד"צ בית יוסף.

להשיג במחלקת GREEN של "שופרסל", עדן טבע מרקט, ניצת הדובדבן וחנויות טבע ברחבי הארץ.

עוד מידע באתר הבית .

אחרי ארוחה טובה, אין כמו תה חם, ואם כבר תה, עדיף שיהיה גם יפה בעיניים . "סרמוני" מביאים לנו לכבוד הפסח מארזי תה שהם לא רק טעימים ואיכותיים אלא גם יפים ומהווים מתנה מכובדת למארחים של ליל הסדר.  המארזים כוללים תה איכותי במגוון טעמים כמו אינגליש ברקפסט, צ'אי הודי, תה ירוק, תה מרוקאי ועוד (כך שיש מבחר לכל אחד לפי טעמו) והכל במגשי עץ מעוצבים במגוון גדלים. רעיון יפה הוא בסוף ארוחת חג כבדה, להניח את המגש על השולחן, ולתת לכל אחד לבחור את התה האהוב עליו (וכמובן שתה הוא גם פרווה כך שהוא מתאים לסיום ארוחה בשרית). התערובות של "סרמוני" הן באיכות גבוהה שמגיעה מעלים שלמים וחלקים גדולים של הצמח כך שאפשר להשיג את מקסימום הטעם והאיכות ובאים במגוון אריזות של כמויות שונות לכל תקציב ולכל כמות אורחים.

המוצרים כשרים לפסח ואפשר להשיגם דרך האתר .

ואם אנחנו כבר במוצרים בריאים – על הדרך עוד משהו שמצאתי – טרנד האוכל הבריא חדר חזק מאד לשוק המזון הישראלי, וכולנו מנסים לשפר את בריאותנו על ידי אכילת אוכל בריא ככל האפשר, שלא רק שיהיה טעים אלא גם ישפר את הרגשתנו (ואם אפשר גם את משקלנו..)

חברת B&D   – בטר אנד דיפרנט מביאה לנו חידוש – "קינופלקס"  – סידרת פתיתי קינואה קלויים.

אני מודה, עד היום לא נתקלתי בפתיתים כאלה. אני רגילה כמובן לקורנפלקס הרגיל, וגם לשיבולת שועל ולתירס תפוח, ועכשיו מגיעים בסידרת ה"קינופלקס" שלושה מוצרים – קינופלקס טבעי – 100% פתיתי קינואה קלויים, קינופלקס אורגני – 100% פתיתי קינואה אורגנית קלויים, וקינופלקס במתיקות מעודנת שמכיל 94% קינואה, 5% סוכר ומעט מלח.

הפתיתים עשויים מזרעי קינואה  שעברו תהליכים מיוחדים של בישול וקליה קצרה כך שהערכים התזונתיים נשמרים . העובדה שהמוצר מיוצר מזרעי קינואה שלמים ולא מקמח, תורם גם הוא לשמירת הערכים התזונתיים של הקינואה , שכולנו מכירים, וגם לקריספיות.

אני שילבתי את הפתיתים הלא מתוקים בסלט, לתוספת קרנצ'יות (נניח במקום שומשום ) ואפשר כמובן גם לשים בקינוחים, בתחתיות של כל דבר שדורש פירורים (במקום פירורי לחם או במקום בסקוויטים מרוסקים), לעיבוי מרק, ומצוין גם לפשטידות וקציצות- כדי לתת מרקם יציב יותר.

הקינואה כמובן גם לא מכילה גלוטן כך שזה מצוין למי שלא יכול או לא רוצה לצרוך גלוטן. אריזה של 200 גרם עולה 18-20 שקלים וניתנת להשגה ברשתות שיווק כמו רמי לוי, חצי חינם, עדן טבע מרקט ועוד חנויות טבע.

 

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.