ענבה – מקום טעים במודיעין.

בראשית היה זה נחל ענבה, שזורם ממזרח לעיר מודיעין ועובר דרך וואדי ענבה . הפארק שהוקם על נתיבו נקרא על שמו – "פארק ענבה" ועל שם שניהם קרויה מסעדת "ענבה" הצמודה.

המסעדה, שנפתחה ב2016 רחבת ידיים, מוארת ומשקיפה אל האגם של הפארק, וכוללת חלל פנימי וחלל חיצוני לימי מזג אוויר יפה.

מה שנחמד במסעדה הוא שלא רק שיש תפריט גדול ועשיר שעונה על כל צורך- מקרניבורים שנהנים מבשר איכותי, דרך צמחונים, טבעונים, כאלה שרגישים לגלוטן, ילדים ובעצם כל סוג דרישה וקהל, אלא שההליכה לקראת הסועד כל כך גדולה שיש מצב שגם ממציאים לו משהו על המקום. כך למשל כשבן זוגי התלבט איזה קוקטייל לבחור, הוא נשאל על הכיוון האהוב עליו וקיבל משקה שהורכב במיוחד בשבילו, כמו גם מנות מיוחדות שהן פשוט "התפרעות של השף באותו רגע" כפי שהוגדרו על ידי צוות המקום.

כשבחנו את התפריט , אחד הדברים שהעלה חיוך על שפתיי היה תפריט השתיה שנכתב על מחברת שורות של פעם, הלוואי שזה היה תוכן המחברות של ילדותי, במקום "דנה קמה" …

בכל מקרה, כאמור בן הזוג ביקש משקה על בסיס רום, וקיבל משהו עם טוויסט לימוני ונענע, ואילו אני חיפשתי להתחמם בערב חורפי כזה, ונהנתי מכוס של "סיידר תפוחים חם עם תוספת יין" שזו בעצם הגירסה של "ענבה" לסנגריה" מחממת לב ובטן.

כשאני מתארחת במסעדות, אני תמיד מעדיפה לבקש שהמסעדה עצמה תבחר עבורי מנות, וכך אני מכירה מנות חדשות ומפתיעות שאולי לא הייתי בוחרת בהן בעצמי. היות ובן הזוג צמחוני (SORRY   על זה…) , והמטרה היתה לקבל כמה שיותר דעות, כל המנות שהוצאו לנו היו צמחוניות, למרות שכאמור המקום מתגאה בבשר המשובח שלו, ואני בטוחה שאחזור לטעום אותו בהזדמנות אחרת.

הפתיחה היתה לחם הבית, סוג של בגט שמנמן, רך מבפנים ופציח מבחוץ שהגיע  עם שני מטבלים (22 שקלים בתפריט). יצא לנו טוב שהחלטנו לצמצם בצריכת הלחם על ההתחלה כדי "להשאיר מקום לאוכל" כי אחר כך (ספויילר להמשך) הוא יתאים לנו מצוין לאחת המנות שיגיעו בהמשך.

"קאפרזה" היתה המנה הראשונה לאחר הלחם- פרוסות של עגבניה, מוצרלה טרייה , שמן זית, מלח ים אטלנטי ובלסמי מצומצם (36 שקלים). מנה מרעננת במיוחד כשהגבינה כל כך טרייה ומשובחת.

הבאה היתה המומלצת של המקום – "פלאפל קינואה" – ארבע קציצות מטוגנות של קינואה, במרקם ובטעם שאכן הזכיר פלאפל, שהונחו על סלט ירקות עשיר ועוטרו בצ'יפס דקיקים של כרישה. מנה חדשנית, מעניינת ויכולה להוות ארוחת צהרים קלה ובריאה. (44 שקלים)

"חציל ביצה" היה המנה האחרונה מבין הראשונות, ועל הצלחת הופיע חציל שרוף על האש עם טחינה לבנה, סלסת עגבניות וביצה קשה (במקור במנה יש פלפל חריף שהוסר לבקשתי היות וחריף ואני לא מסתדרים כל כך טוב). הריח המעושן הציף את הנחיריים כשהמנה אך הגיעה לשולחן, וזוכרים את הלחם מההתחלה? אז חלקו שימש לניגוב הטחינה שנשארה אחרי שהמנה חוסלה.  (40 שקלים).

הסוף של הלחם הספיק בדיוק לספיגת טעמי "מרק היום" שבמקרה שלנו היה מרק קרם כרובית" והוא היה נימוח וחלקלק, בעיטור שמן זית . המרק בעצמו מבחינת הגודל מהווה מנה שלמה ומשביעה.

לעיקריות קיבלנו שתי מנות בעלות אוריינטציה איטלקית, האחת מנת ספיישל (בכל יום יש כמה מנות מיוחדות לפי הכיף של השף) ונקראה "טורטליני בטטה עם קרם ארטישוק ירושלמי" והפתיעה בטוויסט גרידת התפוז שנתן ניחוח פרחוני ועדינות למנה, והשנייה "ריזוטו פטריות" קלאסי, שמנתי, עשיר ומתאים בדיוק להגדרת "אוכל מנחם" למי שעוד מעט צריכים לצאת למזג האוויר החורפי שבחוץ.

הקינוח היה הר של גלידת ווניל עם תלתלי חלבה, טחינה גולמית,  פיסטוק וסילאן.(32 שקלים).

ניתן לערוך במקום אירועים בסגירה מלאה עד 140 אורחים, או מול הנוף הפתוח על המרפסת עד 50 איש שממש כיף להם. החנייה חינמית וצמודה ויש גישה מלאה לנכים. בשעות הצהרים יש גם ארוחות עסקיות משתלמות.

מדי פעם מתקיימות הופעות כמו ממש הערב, לזריזים שבקוראים, שיספיקו לשריין מקום למופע מחווה לשירי אריק איינשטין.

המסעדה איננה כשרה וסגורה בימי ראשון.

הכתובת – עמק זבולון 1, מודיעין. טלפון: 077-7296363

שעות פתיחה:

ב-ה 12:00-23:00

ו-ש 09:00-23:00

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.