לרוב האנשים, לא משנה שהרגע סיימו ארוחה במסעדת מישלין עם שבע מנות יוקרה, אם אין קינוח, זה לא נחשב. וכשאומרים "קינוח" – הכוונה למען הסר ספק , לא מדובר בקערת פירות ולצידה סכין, אלא אם כן מדובר בתותים וקצפת.
קינוחים הם לא בשביל להשביע, הם לא למטרות דיאטה, הם פאן נטו, וככאלה יש להם מטרה אחת- להיות טעימים . ובשביל קינוח טוב, צריך חומרי גלם איכותיים שגם יתנו את הטעם והמרקם וגם אם אפשר יקצרו לנו את העבודה.
חברת BONOMI מביאה לנו לכבוד שבועות מאפים איטלקיים להכנת קינוחים מוצלחים במינימום מאמץ ובמגוון אפשרויות ענק-
