ארכיון תגים | מיץ

סירופ "אחוה" – לקיץ מרווה ובריא!

(בתמונה למעלה- הגירסה לילדים)

קיץ, חם, שותים הרבה . ילדים נוטים לשכוח לשתות וחובתנו כמבוגרים להזכיר להם לשתות, רצוי בלי להיות נודניקים יותר מדי. אז איך עושים את זה? מציעים להם משקה שהוא גם טעים (עבורם) וגם בריא (עבורנו). מה המשקה? כוס מיץ מרווה שמוכנה מסדרת הסירופים החדשים של "אחוה".

להמשיך לקרוא

סבתא חיה "אני מתה- יש השקה חדשה של פרימור!!!"

כן, אז סבתא חיה כבר מתה, לפחות זו מהקלאסיקה של "מבצע סבתא" אבל ב"פרימור" החיים תוססים מאד, ויש חידושים רבים כל העת. עכשיו "פרימור" משיקה סידרת משקאות קלים בבקבוקי ליטר וחצי, וגם את הנקטרים המפורסמים שלה, בבקבוקי ליטר אחד במקום בקרטוניות.

להמשיך לקרוא

פריגת אקסטרררררררררההההההההה

בדרך כלל אני אוהבת את המילה "אקסטרה" – כמו אקסטרה פינוקים, אקסטרה שוקולד בקינוח שלי, כאלה דברים. אני פחות אוהבת כשהמילה "אקסטרה" מגיעה לפני המילה "לארג'" למשל, אבל מכחישה שהמושג הזה קיים.

להמשיך לקרוא

"תומר"- מיצי טעם החיים.

מיץ תפוזים, מיץ אשכוליות, מיץ תפוחים, לימונדה…. מה כבר אפשר לחדש?

נכון, אפשר להוסיף נענע ללימונדה וליצור לימונענע, או להפריד בין מיץ תפוזים עם ה"פאלפ" או בלי, אבל בזה בערך נגמר  הענין.ואם בכל זאת רוצים משהו שיהיה גם חדשני, גם טעים וגם בריא?

חברת "תומר" שמתמחה בשיווק מוצרי מזון, מביאה לנו שני מיצים חדשים בבקבוקים של ליטר- מיץ סלק ותפוח עץ, ומיץ דובדבן שחור ותפוח עץ.

להמשיך לקרוא

חמוציות או לא להיות.

לא סתם מוגדרות חמוציות כ"מזון על" –  הן מכילות שפע של ערכים תזונתיים  כמו פוליפנולים שהם נוגדי חימצון שמגנים על הגוף מפני השפעות סביבתיות.

אבל לפני הכל, חמוציות, והמיץ שלהם, פשוט טעימים ומרווים, בעיקר כשהם קרים.

"Ocean spray" מביאה לכבוד הקיץ אריזות חדשות וזו היתה סיבה מספיק טובה כדי לבדוק מה אפשר להכין מהמיץ הבריא והטעים הזה.

להמשיך לקרוא

חגים ובריאים!

החגים בפתח, והקיבה כבר מוכנה לארוחות החג המסורתיות, הגדולות והעשירות. לא משנה באיזה עדה, לא משנה באיזה מצב משפחתי- איך אמר השיר בשנות השמונים "טוחנים טוחנים". אז כדי להקל על המשימה, מספר מוצרים חדשים הגיעו למדפים, לעזור לנו לעבור את החג בשלום.

ראשית, חברת "תומר" מביאה לנו שני חידושים:

הראשון- מיץ רימונים, שהרי רימון הוא אחד מסמלי השנה החדשה, ומעבר לזה שהוא שופע ברכות ומזל, הוא גם שופע בבריאות. בסידרה כמה מיצים – מרימונים טריים, מרכז רימונים או מרימונים טריים אורגניים, והם כולם ללא תוספות  – לא סוכר, לא חומר משמר ובוודאי שלא צבע מאכל.

להמשיך לקרוא

לחורף חמים , טעים ובריא!

מוצרים חדשים עלו על המדף, כדי לעשות לנו חמים, נעים וטעים בחורף המתקרב  אלינו בצעדי ענק.

אז על מה נתענג ?

קודם כל צריך לשתות משהו, ואת זה מביאה לנו "פרימור" עם "מיץ רימון תפוח". מיץ רימונים זוכה לפופולאריות רבה הן בשל טעמו והן בשל היתרונות הבריאותיים שלו. אם מוסיפים לו מיץ תפוחים בכלל מקבלים חוויה מתוקה ועשירה, שטובה בפני עצמה וגם בשילובים נוספים (וכן, ניסיתי גם בקוקטיילים אלכוהולים ויצא פיגוז- גם מבחינת מראה יפיפה וגם מבחינת הטעם).

המיץ מכיל 60% מיץ רימון סחוט, ו40% מיץ תפוחים (שני דברים שמאד קשה לסחוט בבית ומאד נוח שיש בבקבוק מוכן). כמובן שאין בבקבוק תוספת חומרים משמרים או תוספת סוכר. המיץ מצטרף לסדרת הרימונים של "פרימור"  שמאד מצליחה בארץ.

(אגב, טיפ שלי – ממליצה לשפוך מעט מיץ על סלט פירות שכולל נניח תפוחים ,פירות הדר ובננות. יוצא רוטב מצוין).

החידוש השני הוא של "אחוה" והוא "עוגיות שקדים פריכות" – מה שיכול ללכת מצוין עם המיץ מהפיסקה הקודמת. מדובר בעוגיות פרימיום  שמכילות 12% שקדים, והן טעימות, נימוחות ובעיקר בעלות טעם ביתי.  המחיר אטרקטיבי במיוחד (10-13 שקלים לאריזה של 300 גרם שזה המון עוגיות) והן מצטרפות להרבה מאפיי פרימיום של "אחוה" כמו עוגות בראוניז עם 20% שוקולד מריר, עוגיות טחינה עם 18%  טחינה ועוד.

אז מה יותר יותר מאשר יום חורפי, גשם זלעפות בחוץ, ברקים ורעמים, לשבת עם כוס תה חמה וריחנית ועוגיות פריכות וביתיות בטעם שקדים?

חברת "אחוה" היא חברה וותיקה שמאז שנת 1929 מתמחה במוצרי חלוה, טחינה ודברי מאפה, כמו גם מוצרים ללא סוכר, עוגות ומאפים, חטיפי דגנים, תרכיזים לשתיה וממתקים. (כשר בד"צ).

ולעוד מוצר עם דגש בריאותי – סדרת מוצרי מיקס פירות יבשים ואגוזים של "קולומבוס" תחת השם MIX IN – שפותרת לנו בצורה בריאותית במיוחד את הצורך עתיק היומין של "לנשנש". כולנו אוהבים דברים קטנים, טעימים ושאפשר למצוא בכל מקום, כדי להרגיש משהו טעים בפה. הבעיה היא מלכודות כמו קופסת המתוקים המשרדית, עוגות יום הולדת ודוכני שווארמה… בשקיות ה"מיקס אין" – בשלב זה שלושה טעמים – מיקס פירות יבשים ואגוזים, מיקס פירות יבשים טרופיים ואגוזים ומיקס חמוציות , צימוקים ואדממה, אפשר למצוא משהו לנשנש אבל שיהיה גם בריא ויתן אנרגיה להמשך הפעילות. מצוין לספורטאים, שוחרי בריאות, טבעוניים או "סתם" אנשים שמעדיפים שאם כבר מנשנשים, שיהיה משהו בריא . המיקסים מתאימים מצוין גם לדייסות וליוגורטים, ואישית אני שמה גם בסלטי עלים למיניהם.

האריזות קטנות ונוחות לנשיאה (30 גרם – מאה קלוריות בלבד) כך שאפשר גם לשלוט בכמות וגם שהן יהיו זמינות בכל מקום – בעבודה, בלימודים, בנסיעות ובחדר הכושר.

מה שאהבתי במיוחד הוא השילובים המיוחדים של הטעמים. אצלנו בבית זה נחלק בעיקר בין הפירות הטרופיים (שהאמת, אפשר להוסיף גם לקינוחים מתוקים ) לבין המיקס עם האדממה, שהוא יוצא דופן יחסית למוצרים דומים. המיקסים הם דלי נתרן, ללא כולסטרול או שומן טרנס, והם עשירים באשלגן, ברזל, מגנזיום, אבץ, סידן וסיבים תזונתיים. בקיצור, ממש מזון על.

 

עם המוצרים החדשים ניתן לבלות בחורף, להרגיש בריאים, שבעים ואנרגטיים.

כל המוצרים כשרים וניתנים להשגה ברשתות השווק.  (ושווה לבדוק מבצעים!).

קולינריה 2014- החידושים והטעמים.

כמו בכל שנה ,בתערוכת "קולינריה " שהתקיימה במלון דן פנורמה בתל אביב, הוצגו חידושים שונים ומוצרים חדשים שחודרים בימים אלה לשוק הישראלי.

מבין המבחר העצום של המוצרים שהוצגו, בחרתי להתמקד בכמה מהם שלכדו את תשומת ליבי, אם בגלל הטעם המיוחד, או בגלל החדשנות.

–        ניגא שף הציגו ציוד מטבח למסעדות ומטבחים מוסדיים, עם דגש על נוחות וחיסכון בזמן ובכוח אדם, תנורים ומסחטות שמקצרות בהרבה את התהליכים למשל על ידי אפיית כמה מנות שונות באותו זמן כשכל אחת מקבלת את הטמפרטורה והתנאים הנדרשים לה, או מסחטה שלא שוברת את התפוזים אלא מרוקנת אותם בעדינות, כך שהחלקים המרים מהקליפה לא חודרים למיץ, והתוצאה היא מיץ מתוק יותר ואיכותי.

(פרטים נרחבים ב – http://www.nyga-chef.co.il/)

–        עוד למטבח המוסדי – בצקים של פיצה מוכנים לאפייה, רק לשים עליהם רטבים ותוספות, לאפות והופ – יש פיצה טרייה ועסיסית.pizza solutions – כדורי בצק של "אסם נסטלה פרופשיונל"  בגדלים שונים שמאפשרים בחירה בין סוגי עובי, קוטר ומרקם שונים. מעבר לפיצה הכדורים מצויינים גם ללחמניות שום למשל או מאפים ממולאים כמו קלצונה. הבצק חוסך לאופה זמן של התפחות, רידודים ועוד, והוא נאפה בזמן קצר. המרקם המיוחד מושג באמצעות תהליכי תסיסה מוקדמת ממושכת ואפייה חלקית . המוצר מגיע קפוא. עוד פיתוח שהושק בתערוכה הם רטבי העגבניות BUITONI בשלושה טעמים שונים, להשלמת המוצר.

עוד פרטים ב – www.osemnp.co.il

–        אלפרו – יצרנית משקאות על בסיס סויה, אורז, ואגוזים משיקה את "משקה שקדים" – גם הוא כמובן צמחי ויש לו אפשרויות רבות. טעמתי שניים – את השקדים ואת האורז כמשקה נטו, וגם שייק פירות על בסיס משקה השקדים. אני חייבת לומר- בעיקר לגבי השייק- אם לא הייתי יודעת שאין בזה חלב אלא משהו צמחי, לא הייתי מבדילה. השייק היה עשיר ומרענן בדיוק כמו בגרסה חלבית שלו. מבחינת המשקאות נטו- למשקה השקדים יש טעם עדין של שקדים, למשקה האורז אין טעם נלווה כלל, ולכן תלוי במה שאנו רוצים להכין – במידה ונדרשת ניטרליות כמו בקפה למשל, עדיף ללכת על האורז, ואם רוצים טעם שקדים או אגוזים עדין, אפשר ללכת על האופציות האגוזיות.

משקה השקדים הוא דל קלוריות (24 קלוריות למאה מ"ל), הוא קל לעיכול מכיוון שאין בו לקטוז (מה שמצוין לרגישים), הוא ללא כולסטרול ויש בו כמות נכבדה של סידן.

מה שעוד נחמד- לשומרי כשרות, משקאות של "אלפרו" (וגם הקינוחים שלהם אגב) מתאימים מאד לקינוחים או לקפה שאחרי ארוחה בשרית.

לעוד מידע ומתכונים והמון טיפים – http://www.alpro.com/il

–        את הגבינות של משק יעקבס באמת שאין צורך להציג- שמן הולך לפניהן מאז שהמשק החל לייצר אותן ב1936. בתערוכת "קולינריה" הוצגה הגבינה החדשה- "עיזים ביין" – גבינה קשה עטופה במרקם יין אדום המקנה לגבינה טעם וארומה של יין. הגבינה יפיפיה, עסיסית, היין מתבל אותה ב"ענן" של ארומה בלי להשתלט עליה והשניים – הגבינה והיין יוצאים תרכובת מיוחדת ומעניינת. הגבינה מצטרפת לעשרות סוגי הגבינות האחרים – גבינות קשות של חלב בקר , עיזים וצאן, גבינות עובש לבן, גבינות חצי קשות, גבינות רכות (כמו גם לאבנה וקרם פרש), ויוגורטים.

עוד פרטים על משק יעקבס  – http://www.jacobsdairy.co.il/Site/he/pages/homePage.asp

–        מאפיית אנג'ל שהפציצה עם סוגי לחמים, לחמניות, פוקצ'ות, מתוקים ועוד, וחידשה עם "לחם רוסי" – לחם מחמצת ושיפון נטול גלוטן, שהולך מצוין עם חמאה טובה וכוס יין ליד…

–        ואחרון אחרון חביב- ברוח המונדיאל, שמחתי להיתקל בדוכן של ACAI – אותו פרי ברזילאי שממכר כל קריוקה (וכל יליד מדינה אחרת ביבשת הזו). האסאי של נטורזה מגיע קפוא, ותוך כמה דקות של הפשרה, הופך למרקם המשחתי המוכר שיכול להאכל בזכות עצמו או בתוספת האהובה על הברזילאים  – גרנולה ובננות. האסאי נחשב למזון על – והוא מכיל כמויות גדולות של אנטיאוקסידנטים, ברזל , סידן ועוד המון דברים טובים, ולכן חביב במיוחד על אנשים ששומרים על כושר ועל גיזרה ובריאות.  המוצר נמכר גם ליחידים וגם למטבחים מוסדיים.

עוד פרטים ב – https://www.facebook.com/benacai

כמובן שהיו עוד המון דברים מעניינים בתערוכה, שאני מקווה שניתקל בהם ברשתות השיווק בקרוב!