ונתחיל מהכותרת – למה קוסם? כי כמו קוסם, הכורכום הטרי מוסיף כל כך הרבה לתבשילים ולבריאות. מה הכוונה?
אנחנו בדרך כלל מכירים את הכורכום כאבקה – אחרי שעבר ייבוש וטחינה ונארז בצנצנות תבלינים. זה טוב ויפה אבל למה ללכת על הגרסה המיובשת שעברה הליכים רבים, במקום ללכת ל הטרי שמכיל מקסימום יתרונות בריאותיים וטעם?
"חוות תקוע" החלה בשיווק שורש כורכום טרי ברשתות השיווק ובשווקים ושווה ביותר לתפוס אותו עכשיו ולנסות איתו כל מני מנות, לשדרג טעמים ויתרונות.
כבר לפני שנים נפתחו בחדרי הכושר קפיטריות שבהן ניתן היה להשיג שייקים שונים- על בסיס מים, חלב או תחליפי חלב, עם פירות, תוספים וחלבונים- מנת בריאות ואנרגיה לפני או אחרי אימון.
לאט לאט גילו גם מי שלא מכורים לחדר הכושר ששיק פרי הוא טעים מאד מלבד היותו בריא והציפו את רשתות השייקים.
את האימון בשיטת EMS (Electric Muscle Stimulation) הכרתי כבר לפני כחמש שנים, כשהשיטה הגיעה לארץ. מדובר היה במהפכה באימון הגופני, כשעובדים בצורה מקוצרת וחזקה יותר ובעיקר מהירה יותר כך שבמקום שלוש שעות בחדר כושר, משיגים אותן תוצאות בעשרים דקות בלבד.
לפעמים אחד ועוד אחד זה יותר משתיים. קחו למשל פטריה טעימה , הוסיפו לה תכונות שמסייעות במניעת מחלת הסרטן, ותקבלו מנות שהן מגוונות, בריאות וקלות להכנה.
"חוות תקוע" מביאה לנו כעת את פטריות המאי-טאקי שמחקרים הוכיחו שיש להן יכולת לעודד יצירת תאי מערכת חיסון שמשמידים תאים סרטניים ונלחמים בגידולים שונים. יותר מכך, גם למי שכבר חלה או חלתה, הפטריה מגבירה את יעילות הטיפולים הכימותרפיים, מפחיתה תופעות לוואי ועוזרת להתמודד עם סוגי סרטן שונים. (ובלי קשר לסרטן, היא גם מסייעת באיזון רמות הסוכר בדם ומחזקת את מערכת החיסון שכולנו זקוקים לחיזוק שלה ביומיום).
הפעם הפתעה לקוראיי היקרים- הבלוג מציג – כותבת אורחת, דנה פינבלט אדרי המוכשרת שהתנסתה בטיפול מיוחד ללא ניתוח, וחזרה כדי לספר!!
אז רשות הדיבור (והכתיבה) – לדנה.
המטרה : לקנות שמלה צמודה שלא "מחפשת" להחביא בטן סוררת.
האמצעי: טיפול מהיר וחדשני בהסרת שומן לצמיתות ללא ניתוח מאת :דנה פינבלט אדרי
אמנם חם מאד עדיין, אבל משבי רוח עדינים רומזים לנו שהסתיו בפתח, ואין כמו קטניות להתחיל את העונה. "תבואות" שמתמחה במוצרי מזון אורגניים, ללא חומרי הדברה או מזיקים, מציעה עכשיו "גריסי פנינה" איכותיים שמעבר לטעמם הטוב והשמירה על היתרונות הבריאותיים כמו פתרון טבעי לכיבים ודלקות במערכות העיכול ובגרון, הגריסים גם מעניקים תחושת שובע לאורך זמן מה שמצויין לדיאטה, כדי לא להתפתות לאכילה סתמית (ויש בהם את הקסם הזה שמפחית את התשוקה למתוק, לא הבנתי בדיוק איך אבל אם זה עובד זה עובד!) ואפשר להשתמש בהם אפילו כדגני בוקר.יש לגריסי הפנינה (שהם בעצם גרעיני שעורה ללא הקליפה) גם ערך גליקמי נמוך והרבה חלבונים (מצוין למי שנמנע מבשר למשל), וויטמינים ומינרלים.
בסרטים, כשהגיבורים שבורי לב, הם בדרך כלל מתיישבים מול הטלוויזיה בטרנינג, ומחזיקים קופסת גלידה עגולה ממנה עם מוציאים כפות ענקיות בלי לעשות חשבון. אבל מה עם מי שכן עושה חשבון? מי שרוצה להנות מגלידה טעימה, מפנקת ברמות ובכל זאת לא פצצת קלוריות?
קוראי הנאמנים כבר יודעים שגדלתי בבית פולני, כלומר שהתיבול היחיד שהכרתי היה מלח (רק הכרתי, זה לא באמת היה באוכל , יותר לקישוט על השולחן) וכמובן סוכר. את המלפפון הכבוש בחומץ הכרתי בערך בגיל עשרים, וזו גם התקופה שבכלל התחלתי להשתמש בחומצים בבית, למנות שונות. אני לא בשלנית, אבל כשמשהו מוסיף המון טעם במינימום עבודה, אני תמיד בעד.
עכשיו גיליתי את חומץ התפוחים של Rauch האוסטרית שמגיע לארץ בשיווקה של חברת "תומר" שמתמחה בשיווק מוצרי מזון מכל העולם. שמחתי לגלות שהחומץ הוא טבעי ואיכותי (החברה מתמחה במיצים טבעיים) , הוא מפוסטר, וללא חומרים משמרים.
התורים הארוכים בחנויות ספרי הלימוד מעידים שלמרות שאנחנו עמוק בתוך אווירת אוגוסט, כולל חום ולחות קומפלקט, שנת הלימודים תיכף מתחילה, ואיתה החגים שממש בפתח. אמנם התחושה היא שפסח הרגע היה, ראש השנה כבר מתדפק בפתח ואיתו הדילמות הנצחיות- "אצל מי אנחנו השנה" ו"מה מביאים למתנה". כדי לא להכנס לקונפליקטים משפחתיים, הרשו לי להתמקד בשאלה השניה, ובעיקר בתשובה – "המתנה המושלמת היא משהו שהייתי רוצה לקבל בעצמי".
"אוהבים נקניקיות?" שאל הקומיקאי בפרסומת, והתשובה היא בדרך כלל חיובית. נקניקיה היא דבר שחוצה גילאים, אהובה על כולם – מקטן ועד גדול, חוצה תרבויות – בין אם זה ה"הוט דוג" האמריקאי שנוכח בכל תחרות ספורטיבית, דרך המנה הראשונה בכל "על האש" ועד הנקניקיות במדורת ל"ג בעומר. היום יותר מתמיד מצד אחד לא רוצים לוותר על הכיף שבנקניקיה ומצד שני חייבים לשמור על הבריאות והאיכות של מה שיש בה. כאן נכנסת לתמונה חברת "מעדני יחיעם" שמביאה לנו עכשיו סידרת נקניקיות ללא חומרים משמרים (וגם ללא גלוטן, סוכרים או תוספת מונוסודיום גלוטומט).
