ארכיון תגים | מתנה

White in Black- לשתות עם העיניים.

אחד החלקים הכי כיפיים לפני שעולים על המטוס לחו"ל הוא ביקור בדיוטי פרי. גם אם אין לנו תוכניות מיוחדות לרכוש משהו, הדיוטי הוא מקום קסום, ארץ פלאות של מוצרים מיוחדים ומבצעים שמושכים לנו את העין והלב.

הדיוטי פרי הישראלי מפורסם בגודל ובמבחר הענק של מוצרים, ועכשיו הוא גם משווק בבלעדיות את הוודקה של white in black. ומה מיוחד בוודקה הזו? (כלומר חוץ מהעובדה שהיא וודקת פרימיום ישראלית שעוברת חמישה תהליכי זיקוק ומכילה מים ממעיינות בהרי שומרון, שנותנים לה טעם מיוחד ואיכותי?). אז זהו, שהרבה אנשים מחזיקים בבית בר שבו אוסף בקבוקי המשקה שלהם, או וויטרינת זכוכית יפה, שבה מוצגים בקבוקי האלכוהול השונים, ולכן למראה החיצוני ולעיצוב יש משמעות רבה.

בקבוקי white in black מעוצבים בצורה מיוחדת על ידי המעצבת שרית ורדי i&m, והם עשויים כסוג של קומיקס בלבן על רקע שחור. בדוגמאות ניתן למצוא למשל ילד או ילדה, או רקע "כוכבי" שאפשר להתאים כשמביאים בקבוק כמתנה למישהו למשל. (ומשיגים שתי מטרות – גם וודקה טעימה וגם פריט עיצובי מדליק שיכול להשאר כזה גם אחרי שמסיימים את המשקה.).

שווה גם לאסוף את שמונת העיצובים השונים.

(צילום  – קית גלסמן)

הוודקה שאני קיבלתי קושטה בדמות של גבר שניתן להבחין במוחו, עם כיתוב בהתאם, ופרשנות אישית שלי – וודקה שעושה טוב גם בראש וגם בנשמה.

הוודקה משווקת בבלעדיות בחנות ג'יימס ריצ'רדסון בדיוטי פרי בנתב"ג וכרגע במחיר השקה של 15.90$. (מחיר מלא אחרי ה11 לאוגוסט יהיה 22.90$).

אז אם אתם נוסעים, או מישהו נוסע ויכול להביא לכם, מדובר במתנה מדליקה, חכמה ו… כן, כמובן גם אלכוהולית משובחת.

** בחנויות ג'יימס ריצ'רדסון ניתן להשיג בין השאר קוסמטיקה, משקאות, טבק, שוקולד וממתקים (כן, להביא לחבר'ה במשרד משהו טוב במקום לרוץ לחפש בחו"ל). מעבר לחנות הראשית יש גם את חנות הספורט, האופנה, ויקטוריה סיקרט ודראגסטור. במעברי הגבול ישנם סניפים נוספים.

(והפונקציה החביבה עלי – "פטור ושמור" – הקניות מחכות לי כשאני חוזרת, לא צריך להסחב עם כלום…).

 

טיולים למיטיבי לסת.

מי שקורא אותי כבר יודע שאוכל הוא האהבה שלי. פחות להכין, יותר לאכול.

ישראל משופעת במקומות טובים לאכול, אבל לא כולם מפורסמים וידועים, והכיף הכי גדול הוא לגלות את הפנינים הסודיות ,את אותה חנות שמוכרת את המוצר הכי טעים, הכי נדיר, הכי מיוחד.

ואיך מגלים את המקומות האלה ?

או שבמקרה מגיעים אליהם, אם אלת המזל מחייכת, או שבאים עם מישהו שיודע. בשנים האחרונות התפתחה בישראל (ולא רק) תרבות של סיורי אוכל. במקום לבוא למקום מסוים לראות נופים, באים לראות ובעיקר לטעום המון אוכל טוב ומיוחד.

(כל התמונות הן דברים שצילמתי בסיורים קולינריים שונים שבהם השתתפתי)

היתרונות הם שכאמור מעבר לגילוי המקומות עצמם, יש גם מישהו שיודע מה בדיוק כדאי לטעום, ואיפה כדאי לקנות, ובעלי המקומות כבר מכירים אותו ומצ'פרים את המטיילים באקסטרה טעמים.

במשך השנים נעשתה התמקצעות בתחום הסיורים הקולינריים והם כבר נחלקו לפי נושאים – לחובבי הבשר, לחובבי היין והאלכוהול, לחובבי המתוקים, לבשלנים "כבדים" ולכאלה שרק מתחילים, בשילוב סדנת בישול או הדגמות, וכמובן גם סיורים בחו"ל שמשלבים נופים עם מיטב המסעדות מצד אחד, והיצרנים מהצד השני – יקבים, מעדניות, בוטיקי גבינות ועוד.

אחד המקומות הפופולאריים ביותר לסיורים הוא כמובן השוק, מכיוון שהוא מקבץ באזור אחד המון חנויות שונות, עם מגוון גדול של מוצרים, ומצד שני, יש בו סמטאות ופינות חבויות שקל לפספס ולהחמיץ את האוצרות שמסתתרים שם. אחד הכייפים הגדולים הוא להגיע לסיור כזה עם סלסילת קניות, ועל המקום לבחור כל מני דברים טעימים שלוקחים הביתה (או מחסלים עוד בדרך).

יש סיורים בקונוטציות שונות כמו סיור קולינרי לקראת חג המולד בערים נוצריות כמו נצרת נניח, או סיורים לפי חגים והמאכלים הפופולאריים בהם, ויש גם סיורים שנכנסים לתוך בתים של משפחות מארחות, שמכינות מנות מתרבותן ובדרך כלל גם משלבות פולקלור כמו סיפורים, שירים וריקודים.

בגלל המגוון הגדול של עדות בישראל, יש המון תרבויות אוכל, ושווה לבדוק אותן – מה מבשלים בבני ברק לכבוד יום השבת? איפה השווארמה הכי טובה בארץ? איזה יין מיוצר בצפון הארץ ואיזה בדרומה? מהו טעמו של דג שהעלינו בחכתנו במו ידינו במסגרת הדרכת דיג? איפה הירקות הכי טובים וכמובן – המאפיות והקונדיטוריות המשובחות בארץ.

במקום העבודה שלי ערכו סיור כזה במסגרת "יום גיבוש" – ואחרי סיור וטעימות בשוק, השפית שליוותה אותנו והדריכה, גם אספה מצרכים וביחד הכנו ארוחת צהרים (טוב, הרוב הכינו, אני צילמתי…). אני חושבת שמדובר ברעיון מדליק גם לימי הולדת, מסיבות רווקות (ולא לשכוח לדאוג גם להרבה אלכוהול להגברת השמחה), אירוח מיוחד לחברים מחו"ל שרוצים להכיר את הארץ בדרך הטעימה ביותר שלה, וכבילוי זוגי רומנטי וכמובן יום כיף לעובדים.

ואז כשיבואו אלינו אורחים ונגיש להם את הטחינה המיוחדת, את הכנאפה הייחודית או את הגבינות , והם ישאלו "איפה קניתם"? נוכל לומר "אה, זה? זה ממקום קטן כזה, משהו בוטיקי, איפשהו בגליל, גילינו את זה במקרה…".

 

 

in YES OH- HBO- oh yes!!

הסידרה הראשונה שעקבתי אחריה של HBO היתה "אהבה גדולה" – סידרה חדשנית על משפחה מורמונית פוליגמית, וההתמודדות היומיומית (אם כי לעיתים הקיצונית) של בעל אחד, שלוש נשים והמון ילדים, עם סביבה לא תמיד מפרגנת, עם קשיי החיים והבעיות הייחודיות. אחר כך באו סדרות כמו "סקס והעיר הגדולה" , "הסופרנוס" ו"אוז" והראו מה שעד אז לא העיזו להראות- גבולות נפרצים, סטראוטיפים מתנפצים, והכל בלי לרחם ובלי לצנזר. כבר לא היה גיבור טוב וגיבור רע – והדמויות היו הרבה פעמים אנטי גיבורים.  הסדרות של HBO צברו פופולאריות רבה, וכך קם לו ערוץ YES OH, שמשדר את כל הסדרות החדשות והמדוברות  של ערוץ HBO. הערוץ חוגג שנתיים להווסדו, ולכבוד יום ההולדת הזה וגם לכבוד חג הפסח, יזם הערוץ אירוע מיוחד, לאורך חופשת הפסח (החל מהתשיעי לאפריל ועד ה22), חינמי ונגיש, בדיזנגוף סנטר.

ומה בעצם קורה שם? מדובר בYES OH GALLERY- מיזם אומנות שבו עשרות אומנים ישראלים מכל התחומים – אמנים גרפיים, ציירים, מאיירים, ואפילו אמן בלונים אחד, הכינו עבודות בהשראת הסדרות הכי מפורסמות של HBO וערוץ YES OH, סדרות כמו "הסופרנוס" , "משחקי הכס", "דם אמיתי", אימפריית הרשע", "בנות" וכמובן איך אפשר בלי "סקס והעיר הגדולה"?.

היצירות מוצגות בצורה ייחודית – לא סתם תערוכה , אלא שילוב בנוף של דיזנגוף סנטר , בצורה כזו שבכל פינה יכולה להתגלות יצירה, גם במבט כלפי מעלה לתיקרה, גם מתחת לרגליים, גם על דפנות הזכוכית או על הקירות ממול.

בתמונות – יצירות בפינות שונות של הסנטר, על המדרגות והרצפה, על הקירות, על התיקרה, על המדרגות הנעות, מסתתרות או גלויות והופכות להיות אתגר של לחפש אותן, שעשוע שיכול להתאים לכל המשפחה – לחפש את היצירות ולגלותן (ויש מעל לשישים כאלה).

ליד כל יצירה יש שילוט שמספר מי האומן, על איזו סידרה התבססה ההשראה שלו, ויש גם ברקוד עבור הטלפונים החכמים שאותו אפשר לסרוק ולקבל עוד מידע. יש גם הפתעה מיוחדת לחברים של "יס או" בפייסבוק – מתנה למזכרת שניתן לקבל בדוכן של "יס או".

בתמונה למעלה- יצירות מסתתרות בכל מקום… אפילו על המעקה…

יצירה מיוחדת שמשכה המון תשומת לב היא מכונית הבלונים של האומן אורי ליבני בהשראת הסידרה "אימפריית הפשע".

(בתמונה- האומן ויצירתו)

ו… הזכרתי כבר שכל זה חינם חינם?

פרטים נוספים ב-

http://yesohgallery.co.il/

 

וגם בדף הפייסבוק של "יס או"   –

https://www.facebook.com/YesohHbo

 

פינק ליידי – אהבת הגברת הוורודה.

הכי כיף להיות רומנטיים בישראל – בכל העולם חוגגים חג אהבה אחד, בישראל חוגגים פעמיים – במועד הלועזי של "וולנטיינז" וגם בט"ו באב. האמת, אהבה כדאי לחגוג בכל יום.

אחד הסממנים הבולטים של אהבה ותשוקה הוא התפוח. מתקופת אדם וחווה, התפוח היה הפיתוי האולטימטיבי – אדום, רענן, מבושם, מתוק ופריך.

לקראת "וולנטיינז" מככב התפוח בחגיגות חג האהבה, ובמיוחד זן חגיגי – ה"פינק ליידי" – הגברת הוורודה. תאגיד הפירות "בראשית" שאחראי על רוב שוק הפירות הנשירים בארץ, חוגג את חג האהבה ביחד עם "פינק ליידי" – תפוח שמוצאו מאוסטרליה, בצבע וורוד רומנטי במיוחד, עם ארומה עדינה ובעיקר פריכות כייפית, מתאים לכל דבר- בישול, אפיה או אכילה במצבו הטבעי (ורצוי בשניים!).

התפוח הוא הכלאה של "ליידי ויליאמס" ו"גולדן דלישס" ונמצא תחת הקטגוריה של "תפוחי פרימיום".

כשקיבלתי את התפוחים, קודם כל פתחתי לי אחד ונהנתי מהלובן בפנים, הקרנצ'יות של הנגיסה והריח שליווה את המיץ שמילא לי את הפה ויצר חוויה לכל החושים. אחר כך החלטתי גם לעשות משהו מהתפוחים והלכתי על הפשוט ביותר- שטרודל תפוחים.

ההכנה מבחינתי היתה פשוטה- רידדתי בצק עלים מוכן, מרחתי אותו בחמאה מומסת, הנחתי באמצע שכבה של קוביות תפוחים שעורבבו עם סוכר, קינמון, צימוקים ואגוזים, קיפלתי את הכל, עשיתי חתכים ומרחתי בביצה בשביל הברק.

אפיתי עד השחמה והגשתי חם עם אבקת סוכר. אם היתה לי גלידת ווניל בבית אני בטוחה שזה היה משפר עוד יותר את העוגה אבל גם ככה היא היתה מעדן.

לקראת חג האהבה יוצאים ב"בראשית" בקמפיין בסניפים רבים של רשתות השיווק שייצבע בוורוד – צבע לב הוורד שמהווה את הסמל המסחרי של התפוחים, ויחולקו מתנות רבות כמו חוברות מתכונים, תיקי קניות וורודים וגם "תיק אוכל לתפוח" – קופסה קשיחה (וורודה כמובן) שמאפשרת לקחת תפוח לעבודה, ללימודים, לפיקניק ולכל מקום, בלי שיימעך ובלי להשתמש בשקיות שפוגעות בסביבה.

בלינק המצורף אפשר לקרוא על חוויותי מביקור במרכז המבקרים של "תפוחי בראשית" – http://shoshhazangrinberg.wordpress.com/2013/12/21/%D7%98%D7%A2%D7%9E%D7%99-%D7%94%D7%A6%D7%A4%D7%95%D7%9F/

(בפיסקה האחרונה)

וכן עמוד הפייסבוק של "בראשית" – https://www.facebook.com/priberesheet

מתוקה- מתוקה מתמיד.

את העוגות המיוחדות של מתוקה סיקרתי בעבר – http://cafe.mouse.co.il/post/2715336/, וגם השנה ישנה קולקציה חדשה של עוגות. בכל פעם שאני חושבת שאין כבר מה לחדש בעוגות דבש, מגיעה מתוקה עם המון רעיונות יצירתיים לצד קלאסיקות משנים קודמות.

השנה קיבלתי לסיקור שתי עוגות מהסידרה החדשה –

עוגת דבש בננה ואגוזים – (42 שקלים) – עוגת דבש עשירה עם בננות ואגוזים.

עוגת פלורנטין שקדים ודבלים – (45 שקלים) – בצק פריך חמאתי שעליו הונח קרם טופי דבש במילית שקדים פרוסים ודבלים.

מעבר לזה שהעוגות מאד יפות, הן גם מייצגות שני סגנונות שונים ומתאימות לזמנים שונים. זו של הבננה ואגוזים הולכת מצוין עם קפה בגלל הנימוחות שלה מצד אחד , והעדינות של הטעם מצד שני, וזו הפלורנטינית היא ממתק חמוד וקרנצ'י שמבטיח שנה מתוקה.

אני לא יכולה להחליט מי מהשתיים אהבתי יותר בגלל השונות הרבה הזו (אז "נאלצתי" לאכול את שתיהן… כן, גורלי מר…).

מעבר לשתי העוגות הללו, ישנן בקולקציה החדשה גם עוגת דבש גזר (עוגה פופולארית בשילוב דבש ממורדות הן מירון (42 שקלים) וקולקציית מקרונים לראש השנה, בצבעי ירוק, כתום ואדום וטעמים שמתאימים במיוחד לחג  – דבש, תפוח, קרם תאנים, קרם רימונים ועוד.

בתמונה למעלה- עוגת דבש בננה במצב סגור, למטה אותה עוגה במבט מבפנים.

כאמור זה שיש קולקציה חדשה לא אומר שזונחים את הלהיטים משנים קודמות וכך ניתן לרכוש ב"מתוקה" גם עוגת דבש קלאסית באייסינג ווניל (42 שקלים) למי שאוהב את המסורת, עוגת תפוחים ברנדי ודבש (42 שקלים) שמשלבת את המוטיבים של תפוח בדבש (והרבה תפוחים!) ביחד עם טוויסט אלכוהולי עדין, דבש שזיף  – עוגה מיוחדת עם דבש ושזיפים במחיר מבצע חגיגי  של 32 שקלים) ועוגת טחינה ודבש סילאן- הטוויסט הבריאותי (והיאמי ) עם הקריצה הישראלית בציפוי שומשום מלא קלוי ופריך. (38 שקלים).

בתמונה למעלה  – עוגת הפלורנטין במצב סגור, למטה במבט מבפנים.

ואם חשבתם שבזה זה נגמר, טעיתם, כי בנוף לעוגות יש גם מוס רימונים עם שכבות ביסקוטי שקדים, גנאש שוקולד לבן, מוס פטל וג'לי רימונים (65 שקלים), מארזי מיני סברינות טבולות בדבש (8 יחידות ב41 שקלים) , מארזי מיני מאפינס בטעמים קלאסיים של דבש, טחינה סילאן ודבש בננה (8 יחידות ב29 שקלים), פאי תפוחים צרפתי מצוין לעשיית רושם בארוחת חג (89 שקלים), סטרייפ תפוחים, קרנאץ תפוחים ואם כבר מדברים על אירוח, למי שבא להתארח וצריך להביא מתנה, אין כמו אריזות שי עם ליקר רימונים, דבש מירון, עוגות, עוגיות וכל הטוב והמתוק לשנה מתוקה.

האתר של מתוקה- http://www.metuka.co.il/home/doc.aspx?mCatID=25081