למרות שהימים הלוהטים עדיין איתנו כאן, הסתיו כבר רומז שהוא בפינה, ופתיחת שנת הלימודים (האם עדיין קיימת מחברת "חגים"?) מסמלת שראש השנה תיכף בפינה וחוזרים לשיגרה. כאמא לבן 25, לא ממש משנה לי שנת הלימודים (הללויה!) ודגני בוקר הם מזון לגיטימי לכל השנה, גם אם עברנו את גיל 18.
ארכיון
שנה טובה ב"מרתף של רוזנר".
בפאתי כפר סבא, ניצב "המרתף של רוזנר" – חנות היין (וכל שאר הדברים הטובים) של משפחת רוזנר מזה שלושה דורות.
הגעתי ל"מרתף" כדי לבדוק מה התחדש לקראת השנה החדשה ובכלל. במקום יש כמות שלא תאמן של אלכוהול- מעל אלף סוגי כהלים שונים, ומעל שמונת אלפים (!) סוגי יין, ביחד עם כ400 סוגי בירה. בקיצור, איך מוגדר המקום – "יינות ומשקאות לאנשים חריפים"- כי חובבי היין והחיים הטובים ימצאו שם גן עדן. ואם אתם תוהים איך להתמצא? יניב רוזנר, הדור השלישי, ביחד עם רעייתו ענבר יודעים לשאול את השאלות הנכונות כדי למקד את הקונה במה שבדיוק מתאים לו מכל הבחינות- טעם, מחיר, העדפות ועוד.
תבואות- קקאו שולט!!!!!11
תמיד טענתי ששוקולד הוא התרופה להכל, ומחקרים מוכיחים שצדקתי, ליתר דיוק, הקקאו של השוקולד. החומר ממנו יצרו האינדיאנים את "משקה האלים" התגלה כ"סופר פוד" ופופולארי היום במטבחים הבריאים (והטעימים).
חברת "תבואות" מביאה לנו סידרת מוצרי קקאו אורגניים- פולי קקאו שלמים אורגניים, פולי קקאו גרוסים אורגניים ואבקת קקאו אורגנית. כולם נאים (לא קלויים) ועשירים בוויטמינים כמו ויטמין C, מינרלים, נוגדי חימצון ועוד תכונות בריאותיות רבות.
שנה טובה בטחנה.
ראש השנה הגיע ואיתו האריזות החגיגיות של קמחי "הטחנות הגדולות של א"י". אריזה חגיגית של קילוגרם קמח עם מתכון להכנת עוגת דבש טעימה, וגם קופסת פח מהודרת תואמת, שמצטרפת לסידרת ה"חגים" עם העיצובים המיוחדים לחגי ישראל.
אני מאד אוהבת את אווירת הרטרו של האריזה, כיף לי לקרוא את הברכה, ותמיד טוב שיש מתכון שהצלחתו מובטחת לעוגת דבש לחג.
חוות תקוע – מזל טוב ליום הולדת שלושים!!
חוות תקוע חוגגת יום הולדת שלושים שנה של מוצרים אקזוטיים שזוכים לפופולאריות רבה במטבחים בישראל- פטריות וירקות שחובבי בישול (ואכילה – כמוני) למדו להכיר בעולם ושמחו למצוא בארץ.
לרגל יום ההולדת משיקה "חוות תקוע" מארזים חגיגיים בצירוף מתכונים לפטריות וירקות מיוחדים. ואיזה כיף שיום ההולדת יוצא בדיוק על החגים, כך שאפשר להכין מנות טעימות וחגיגיות במיוחד. בין המוצרים שישווקו באריזות חג: פטריות אקזוטיות מסוג שי-טאקי, שי-מג'י, שינוקי, פטריות יער ומלך היער, וירקות מיוחדים – שורש ג'ינג'ר טרי, בצלצלי שאלוט, עגבניות לחות, אנדיב לבן ואנדיב אדום.
גינון, מיחזור- כי הסביבה חשובה!
השבוע נערכו שני כנסים חשובים בנושאי איכות הסביבה ב"אווניו" שבקריית שדה התעופה- ועידת ישראל לגינון ופיתוח הנוף ה3 , וועידת קלינטק למיחזור.
אין עוררין על חשיבותה של איכות הסביבה, וכולנו מבינים שהחיים בין אספלט, בנייה צפופה ותיעוש הם בלתי אפשריים בלי אוויר נקי, סביבה ירוקה וכמה שפחות נזקים לכדור הארץ שבו בסופו של דבר יחיו גם ילדינו, נכדינו, וכל שאר בני המין האנושי, שראויים לחיים איכותיים לא פחות.
כמובן שישנו גם הערך האסטטי לגנים ומרחבים פתוחים, ומעבר לכך ההשפעה על תחושת התושבים, כולל אפילו ירידה בכמות הפשע (מחקרים כבר הוכיחו שיש יותר פשע באזורים מוזנחים יותר). נוסף לכך, במדינה חמה כמו ישראל, עצים מספקים גם הגנה וצל, שנחוצים מאד .
כולנו מתפעלים מגנים מעוצבים כמו גנים יפנים, או גנים של ארמונות באירופה, שלא לדבר על גנים אנגליים אריסטוקרטיים, וגם הגנים הבאהיים פה בארץ מושכים מבקרים רבים.
"PureFit" – אבני הבניין של הגוף
אחד המושגים הראשונים ששומע כל מי שמתחיל באימוני כושר, או לחילופין עובר לתזונה צמחונית או טבעונית הוא המילה "חלבונים". החלבון הוא מרכיב חשוב בתזונה היות ומדובר בעצם בחומצות אמינו שהגוף אינו יכול לייצר בעצמו וחשוב לקבלן מהמזון. מי שעוסק בספורט או לחילופין לא אוכל מזון מן החי שמכיל חלבונים (כמו בקר, עוף , דגים וחלב ומוצריו) חייב להשלים את החלבונים בצורה אחרת, היות ובצומח אין מספיק חלבונים.
"עץ הרימון נתן ריחו" (וטעמו)
ראש השנה בפתח, והכוכב הראשי בו הוא הרימון, שאפשר להנות ממנו בכל צורה- מאכילה כמו שהוא, עד שימוש בגרעינים במתכונים שונים, כמובן מיץ רימונים, רכז רימונים ואפילו במוצרי קוסמטיקה שונים.
ברידג'ט ג'ונס'ס בייבי- הסיפור ממשיך.
סרטי ברידג'ט ג'ונס תמיד היו סוכריה מתוקה טבולה בעוקצנות בריטית. בתחילה היה הקרב על ליבה בין יו גרנט בעל עיני הכלבלב לקולין פירת' האיך לומר זאת? צנון בריטי? , אחר כך היו הקשיים בין ברידג'ט למיסטר דארסי (ובשמו המלא הזהה לחלוטין לדמות הצנון הבריטי השני – ב"גאווה ודעה קדומה") ועכשיו מה? בסוף השבוע הבא עולה למסכים הסרט "ברידג'ט ג'ונס'ס בייבי"- שמתרחש כעשור לאחר מכן, כשברידג'ט (רנה זוולינגר בגירסה כחושה מתמיד) ודארסי כבר לא ביחד, הוא נשוי לאישה אחרת, והיא … היא מבלה את יום ההולדת ה43 שלה בבדידות בדירה שלה, חוגגת לעצמה עם קפקייק עטור בנר, וכוס אלכוהול קומפלט. האמת, מצבה לא כל כך גרוע כמו שהיה פעם- היא רזתה, מושכת מבטים ברחוב, ובעיקר בעלת קריירה מפוארת בתוך מפיקה של תוכנית חדשות. הדבר היחיד שחסר הוא גבר, ולפי הלחץ של אמא שלה, שרצה לבחירות במועצה, גם תינוק, ו"לא חייבים גבר בשביל זה, את יודעת?".
תאגד- הבלדה לחובש
צה"ל הוא אחד הנקודות החשובות בחייו של כל ישראלי , והשאלה "מה עשית בצבא?" צצה מהר מאד בכל שיחה. סוגי השירות הם כמובן שונים- התפקידים מגוונים, ואחד התפקידים המפורסמים בצבא הוא כמובן החובש, אותו אחד שיסכן את חייו בשדה הקרב כדי להציל פצוע. ב "YES ACTION" – " YES VOD " עולה ב19 לחודש סידרת דרמה יומית בשם "תאג"ד" – ראשי תיבות של "תחנת איסוף גדודי", שבה נמצא גדוד חובשים, בנים ובנות צעירים שנתקלים במצבים המדממים והקשים ביותר של החיים, ונמצאים לא אחת במצבי החלטה בין חיים ומוות.