כמו קפה ומאפה, כמו אסי ורותם, כמו בולגרית ואבטיח- יש צמדים שפשוט נולדו להיות ביחד. צמד אחד משמעותי שאפשר להוסיף לרשימה הזו הוא קיץ ויין לבן.
יין לבן הוא קליל, קריר, מתמודד בגבורה עם החום והלחות הישראלית והופך ימי שמש לבהירים אף יותר.
ארכיון
פסטיבל היין ה-25 של מטה יהודה – עולם היין הישראלי חוגג בגדול!
למעשה- בענק!
לכבוד חגיגות מחצית היובל לפסטיבל היין השנתי של מטה יהודה בכל סוף שבוע במהלך חודש יוני יתקיימו עשרות אירועים סביב נושא היין- אירועי יין, מוסיקה, סיורים וטעימות, השקת יינות חדשים, ביקור בטרואר המקומי ועוד.
אמש נפתח הפסטיבל באירוע מרכזי מרהיב בגן התנכ"י סמוך למלון יד השמונה. במהלך האירוע הציגו כ30 יקבים אזוריים שהפכו לשם דבר בתעשיית היין הישראלית תוך שהם גם מקבלים הכרה (מאוגוסט 2020) כאפלסיון היין הרשמי הראשון והיחיד בישראל.
יקב היוצר מציג "דאנזה" – ריקוד בבקבוק.
(קרדיט לצילום אייל קרן)
יין איכותי מספק חוויה מקיפה לכל החושים, לא רק טעמו אלא הצורה בה הוא מורגש בפה, העוצמה, הארומה, החוויה.
לקראת פסח משיק "יקב היוצר" סידרה קסומה – דאנזה- באיטלקית "ריקוד".
אמן היין פיליפ ליכטנשטיין הוא האחראי על היצירות החדשות, סידרה שחוגגת את החיים בצבעים מרהיבים וריקודים סוחפים- וולס, בולרו וסווינג, המשודכים ליין התואם את הרוח של הריקודים והטמפרמנט.
"עולמות" פותחים לנו עולמות חדשים
(בתמונה מימין סגן ראש העיר מר צדוק בן משה)
בין אם אנו פנסיונרים עם זמן פנוי להרחיב אופקים, ובין אם אנו אנשים עסוקים שרוצים מדי פעם פסק זמן לנשמה, מרכז הממוקם בשכונה והמציע שפע של פעילויות, הרצאות והופעות הוא בדיוק מה שאנו זקוקים לו.
כזה הוא מרכז ההרצאות "עולמות" בלב שכונת כפר גנים, המהווה חלק מרשת המתנס"ים של מקפ"ת – מרכזים קהילתיים בפתח תקווה, שלמעלה מעשור פורש בפני התושבים מבחר ענק של תחומי עניין- אקטואליה, מוסיקה, אמנות, תאטרון, בריאות, ועוד תחומים רבים ומרתקים, לצד הרצאות חוויתיות המושכות גם קהל מחוץ לשכונה שמגיע לבילוי מחכים ומעניין.
יקב היוצר- יינות עטורי מדליות זהב, לשולחן החג.
(קרדיט לצילומי מארזים – אייל קרן)
אחד מהסממנים הבולטים ביותר של חג הפסח, כמו המצות וההגדה, הוא היין. מצוות שתיית ארבע כוסות ביחד עם ארוחות חגיגיות יוצרים הזדמנות נהדרת ללגום ולהינות ממיטב היינות.
"יקב היוצר" – המפורסם ברחבי העולם ביינותיו המשובחים מתחיל את תהליך יצירתם ביציאה לכרמי ארץ ישראל באישון הלילה, או עם הטל הראשון, כדי לבצור את הענבים המובחרים ביותר, ליישן אותם ביד אמן ולהטעימם במדוייק לחיך הישראלי.
יינות היוצר- אומנות בגביע.
הקשר בין יינות "היוצר" לבין אומנות נוצר כבר לפני שנים רבות, כשמשפחת שור, משפחת ייננים וותיקה המייצרת יין משנת 1847, חברה לפיליפ ליכטנשטיין, יינן צרפתי שעלה לארץ ובליבו החלום ליצור יין איכותי.
הרבה יין זרם מהחביות מאז, ויקב "היוצר" מככב על שולחנות רבים, כשגולת הכותרת היא חגי תשרי שבהם הוא מעטר את שולחן החג.
שבוע טעימת העצמאות המסורתית של איש הענבים
יין משמח לבב אנוש, ובימים אלה כשכל החיים מתהפכים, אין כמו יין איכותי לתת קצת אסקפיזם ומצב רוח טוב. מזה שני עשורים מתקיימת ב"איש הענבים" טעימה של יינות לכבוד יום העצמאות, שבהם נפתחים עשרות יינות ישראלים משובחים כמספר שנותיה של המדינה.
פסטיבל היין הבינלאומי “טועמים עולם” – כל העולם בגביע .
פסטיבל היין הבינלאומי "טועמים עולם" של "צור עולם של יין" אירח ב"טראסק" בנמל תל אביב, כ40 יקבים מרחבי העולם. מדובר בחגיגה גדולה לחובבי יין שטעמו למעלה מ30 יינות חדשים מחו"ל, ממדינות כמו צרפת, איטליה, ספרד, פורטוגל, קנדה וניו זילנד.
פסטיבל טעמים בעמקים 2020 – שנת תש"פ !
תש"פ היא לא רק השנה העברית שלנו, היא גם ראשי תיבות של "שיתופי פעולה"- חגיגה של אירועים המתקיימת כל שנה במסגרת "פסטיבל טעמים בעמקים". נכון, יש גם את האות "ת" והיא מסמלת את כל מה שמומלץ לעשות "תשאפו, תעשו, תגיעו, תיזמו" – הכל כדי ליצור את חגיגת העמק הגדולה.
ב2 לפברואר 2020, מושק זו הפעם ה16 פסטיבל "טעמים בעמקים" הכולל שפע של אירועים מיוחדים למבקרים בעמק, בכל התחומים – מקולינריה ועד ספורט, ממוסיקה ועד בעלי חיים, עולמות חדשים וחוויות ייחודיות.
פסטיבל White – יין לבן על הים.
השבוע נערך בפעם ה11 פסטיבל White במרינה הרצליה.
הפסטיבל חוגג את היין הלבן המתאים מאד לקיץ הישראלי (ובעצם לכל עונות השנה).
חג שבועות שבפתח מצייר בדמיוננו פיקניק רומנטי בשדה פורח, בגדים לבנים וכוסות יין לבן קריר נמזג אל הכוסות ומתלווה לארוחה קלה של גבינות או פירות.
אם בעבר שלטה בישראל תרבות היין האדום, היום מבינים שבמזג האוויר הישראלי כמעט מובן מאליו לשתות יין לבן ולכן בישראל הצריכה של יינות לבנים גדלה ובעקבותיה ייצור יינות לבנים ביקבים מקומיים מזנים חדשים וקיימים, והחגיגה הלבנה בעיצומה.
בפסטיבל הוצגו עשרות יינות לבנים חדשים לצד יינות מוכרים ואהובים מהארץ ומחו"ל, כולל שפע יינות כשרים באיכות מעולה.
המבקרים יכלו לבחור בין מעל למאה יינות לבנים לטעימה, וכן סמוקים ומבעבעים, לצד סדנאות יין, מתחם אוכל והרבה מוסיקה שמחה של התקליטנים שליוו את האירוע.
בין המציגים היו TSILINSKY, רקנאטי, שקד, מדבר, ברטנורא, ברון הרצוג, פסגות, שילה, עמק יזרעאל, גוש עציון, כרמל, תבור, אקרמן, טוליפ, טפרברג, נטע, היוצר, נטופה, 1848, PLOMARI VILA MARIA, הר אודם, ירושלים, וזו רק רשימה חלקית.
בין לבין ניתן היה לטעום את מיטב הבירה של "לאגר אנד אייל" ומטעמים כמו גבינות משובחות, נקניקים, כריכים שונים ועוד.
השמש התחילה לשקוע כשהפסטיבל נפתח ונכנסנו בשעריו. עשינו סיבוב ראשוני כדי להחליט מה רוצים לטעום, שהרי פשוט אי אפשר לטעום את הכל והתחלנו במשימה.
מבין הטעימות הרבות, הפייבוריטים שלי היו J.P. CHERNET ICE EDITION הצרפתיים בגרסת לבן ורוזה ,בדוכן של "אקרמן", עדינים ומפנקים בבקבוקים יפיפיים, "מירבאל רוזה" מפרובנס שנשא את אבק הכוכבים של הבעלים המפורסמים אנג'לינה ובראד מבציר 2016 שהדיפו ניחוח פרחים ותות, המוסקט המבעבע של "ברטנורא" בזווית המתוקה של הפסטיבל, "סגל" שהציגו שרדונה 2018 ב"התססה פראית" – תהליך ייחודי ליקב, סוביניון בלאן של "וילה מאריה" שהביא את ניו זילנד למרינה בהרצליה, ויין של היוצר שנמזג מעל סלט פירות והפך למנת קיץ מפנקת.
בקטגוריות אלכוהול אחרות ניתן היה לטעום חוץ מהבירה אצל "לאגר אנד אייל" גם מאוזו משובח של "פלומרי" ושיכר פסיפלורה עטור פרסים של "פלורה".
את כל היינות והמשקאות ניתן היה לרכוש בדוכנים ובחנות שהוקמה במתחם במחירים מיוחדים לפסטיבל.
קהל רב הסתובב בין הדוכנים, המוסיקה התנגנה והחוויה המשיכה זמן רב לאחר שקיעה יפיפיה במרינה הרצליה.
ליינות הלבנים אכן יש מקום של כבוד בישראל.
הפסטיבל נערך בהפקה ובארגון החברה העירונית לפיתוח התיירות בהרצליה ומרכז 'איש הענבים', בשיתוף מגזין 'יין וגורמה'.