גלידה היא פינוק היסטורי. שליטים קדומים ציוו שיאספו עבורם שלג בהרים הגבוהים כדי שהטבח המלכותי יערבב עם מיצי פירות ויצור להם את המעדן האהוב עליהם, הכובשים שגילו את הגלידה במקומות אליהם פלשו והוסיפו לה תוספות כמו דבש ומאוחר יותר גם חלב, המצאת מכונות הגלידה והנלווים- גביע הוופל ומקל הגלידה, אין מי שלא אוהב גלידה, מקטן עד גדול.
ארצות הברית היא מעצמה, וככזאת הכל בה בגדול, כולל הקולינריה.
בניגוד למטבחים אירופאיים שבהם מנה היא בגודל שתי נגיסות ועולה כמו בית, בארצות הברית מאמינים בשפע, בעיקר בטקסס, שם הגודל בהחלט קובע.
הרוח הזו שורה ב"טקסס" – מטבח אמריקאי אמיתי בעיר אשדוד, שתי דקות מחוף הים, שבה השף יורה מביא את מיטב המנות האמריקאיות האהובות במבחר גדול כולל בגרסאות טבעוניות ובמנות ילדים.
שוקולד. רק מלקרוא את המילה כבר מרגישים את העונג המתוק הזה, שממלא את כל הפה בחוויה האולטימטיבית.
שוקולד הוא חומר גלם לשפע של מתכוני קינוחים, ועכשיו שוקולד איכותי להכנה של כל מה שרוצים, בגירסה הטבעונית (והפרווה- לאפשרויות מתוקות לאחר ארוחה בשרית).
באחרונה פורסמו מחירי אוזני המן לקראת פורים והם גבוהים, מאד גבוהים. כדי להינות מהמאפיין הבולט ביותר של משלוחי המנות, צריך להוציא סכום לא קטן.
ב"אחוה" מוכיחים שאפשר גם אחרת, ומשווקים מבחר אזני המן במחירים נוחים לכל כיס, ובמבצע מתוק במיוחד של אוזן המן במילוי קרם שוקולד באריזה אישית במחיר שקל אחד בלבד. כל אחד יכול לטעום את מתיקות ושמחת חג הפורים!
עוגה ללא קישוט, כמו מלכה ללא כתר.
אחת הדרכים היפות לקשט עוגה היא בעזרת קצפיות מרנג. המוצקות של הקצפית משאירה את הקישוט להרבה זמן, והיא מתוקה, פריכה ונותנת מרקם נוסף לכל פרוסה שנחתוך (או שתיים, או חמש..).
מנות רבות כוללות הקצפת ביצים. בין אם מדובר בקינוחים מתוקים או במיונז, הביצים הם מרכיב חיוני למתכון.
אין לי מושג מי קם בבוקר אחד בשנת 2014 והחליט להקציף מי שימורי חומוס אבל הוא כנראה זינק מהאמבטיה וצעק "יוריקה!" מכיוון שהוא גילה שאפשר להקציף אותם כתחליף ביצים לכל דבר- מרנג, עוגות, קרמבו, מרשמלו, פשטידות, מוס ועוד.
(צילומי מסך – מתוך אתר "טעימים".)
ישראלים נמצאים בכל מקום. לעיתים אנשים חושבים שמדינת ישראל כוללת לפחות מאה מליון אזרחים, שכן אין מצב שישראלים יהיו בכל רחבי העולם במקביל.
טיול בר מצווה, טיול אחרי צבא, פנסיונרים מטיילים, נופש באי טרופי או שופינג בבירות האירופאיות, ישראלים אוהבים לגלות חוויות חדשות.
אחת מהדרכים הטובות ביותר להכיר מקום היא לטעום אותו. ברמה המילולית. ואין כמו מוצרים מקומיים כדי לתת את הייחוד של המקום, ההעדפות (הלעיתים מאד מוזרות), המרקמים השונים, שילובי הטעמים ועוד.
התקופה האחרונה החזירה הרבה קהל למטבח, כזה שעד עכשיו היה מסתפק בלהכין למשל עוגה בחושה או עוגיות עם הילדים, ועכשיו, עם הזמן הפנוי הרב בבית, ועם כל תמונות האינסטגרם וסרטוני הטיקטוק המגרים, כולם קיבלו חשק לאפות וליצור.
חברת "אחוה" מקבלת את פני השנה החדשה בטעם מתוק במיוחד.
קבלו את הכוכב החדש של "אחוה" – ממרח שוקולד טבעוני חדש, לכל מתוק שמתחשק- עוגות, כריכים וגם סתם ככה בכפית לאקסטרה פינוק.
הממרח עדין וקטיפתי ונמרח בקלות כך שהוא מצוין גם לכריכי בית ספר שילדים אוהבים במיוחד והוא מצויין גם לאפייה.
כשחובבים מתוק, ורגישים או נמנעים מגלוטן, קשה מאד למצוא משהו מתאים. אז מה עושים אם בכל זאת מתחשק מאד משהו מתוק, ונטול גלוטן, שטעים גם לשאר בני המשפחה?
ב"פרנקל'ס" – חברה שקיימת כבר משנת 1990 ומתמחה במוצרים בריאים- מבחר ענק של מוצרים נטולי גלוטן או סוכר, בעזרת נוסחה סודית וייחודית.